野菜畑でパーソンズと肉がパーティする創作ダイニングで満腹な夜

お料理を実食(後半)

いよいよパーティも後半戦へ突入。

創作ダイニングパーソンズの石焼きカルボナーラ風リゾット石焼きカルボナーラ風リゾット

普段なら〆の品々には手を出さないが、あれだけ食べたにもかかわらず、まだまだ胃袋に余裕がある不思議な夜。街の喧騒を離れ緑広がる高原を歩いてたどり着く、山小屋のような雰囲気が胃袋に与える余裕なのか。

石の器でグツグツと音を立て、半熟卵をセンターに生クリームとチーズを従えたリゾットのステージ。祝賀パーティをさらに盛り上げてくれる一品といったところか。

さっきまで表現が長いと、苦言ばかりを言ってくれていたこの子も無口になり、モグモグとひたすらに食し始めた。

創作ダイニングパーソンズの石焼きリゾット創作ダイニングパーソンズのカルボナーラ風

モグモグ隊:
いやぁ~、美味しいです!とシンプルに表現したいところですが、このお料理にシンプルは失礼ですね。

リゾットがカルボナーラ風なうえに、石焼きと来てます!リゾット単体でお料理として成り立つのに、それをパスタのカルボナーラ風にアレンジして、その上石の器で焼き上げる。石焼きならではの嬉しいおこげもちゃんとできてて、シンプルに表現すると失礼にあたる何重奏にも渡るコンビネーション。

きゃ~、味のファンタジスタ!

創作ダイニングパーソンズのボロネーゼパスタボロネーゼパスタ

ふふっ!そ~ら見たことか。

妄想にふける活字の表現に苦言を呈していたこの子も、ついには人様の言葉を借りて、活字で美味さを伝える魅力の術中にはまったようだ。

さて、もう既に幸せに満腹感を感じている胃袋に、二人目の〆の選手が登場したか。

カルボナーラがリゾット(米)で出てきた次は、ボロネーゼが王道とも言えるパスタ(麺)で現れる。米に麺といえば、〆の先頭をひたすら走る代表格。

創作ダイニングパーソンズのパスタ創作ダイニングパーソンズのボロネーゼ

先ほどあの子が味のファンタジスタと表現したリゾットとは違い、こちらは見た目に安定感を感じるパスタ。

ただその安心感を優しく覆してくれてしまうのが、ゴロゴロという表現が最もふさわしいと思えるソースに絡んだ肉の大きさ。

ふぅ~

たくさん食べてお腹いっぱいと、〆に手を出さずに終わらせなくてよかった。このお肉がゴロゴロのボロネーゼは、食べないと損するほどに後悔していたところだな。

久しぶりに見つけられちまった…

宴もたけなわ、パーティも終焉…

創作ダイニングパーソンズのデザート2層のチーズケーキ(左)
ガトーキャラメル(右)

モグモグ隊:
ちょっと、ちょっと。勝手にパーティを終わらせないでくださいね。女子には必要不可欠な、スイーツがまだ残ってますからね!

えっ!?

あれだけ食べておきながら、まだ入るというのか?

モグモグ隊:
まぁ月並な表現でしょうが、別腹ってやつですね。

創作ダイニングパーソンズのチーズケーキ創作ダイニングパーソンズのガトーキャラメル

モグモグ隊:
色鮮やかなお野菜とお肉のお料理の数々も嬉しかったですけど、このチーズケーキも侮れませんね。サワークリームとクリームチーズの、2層仕立てのチーズケーキになってますよ。爽やかなサワークリームと、濃厚なクリームチーズが絶妙な相性で一つにまとまってますっ!

それに、このガトーキャラメル。カスタードのプールにプカっと浮かび、しっとりとした生地にヒトヒトにカスタードをまとって、甘くて優しいお味。

食後のスイーツは、やっぱり別腹。食べなきゃ終わらないって感じですね!



久しぶりのキメ台詞。既に一度出してしまったが、本当は、こっちの台詞が正しいのか。


最初から見つけていたんだな…



関内に来てから3年が過ぎた。最初のころに気になった、あの感覚は間違いではなかったんだ。数多く回った気になっていたが、また気持ちを新たに次のステップへ進むとしよう。
 
それにして、今宵の祝賀パーティの会場とした創作ダイニング パーソンズは、目にも鮮やかにお料理を楽しませてくれ、客の満腹感を貪欲なまでに追求してくれる嬉しいはからいだったな。

次は誰を連れパーティをしてみようか…。

ショップデータ

創作ダイニング パーソンズ
  • 横浜市中区住吉町3-37
    村山ビル1F
  • TEL:045-663-4039
  • 営業時間:17:00~24:00(L.O. 23:00)
  • 定休日:日曜・祝日


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この記事の著者

森本 康司

森本 康司編集長

関西に生まれ、学生時代をアメリカで過ごす。帰国から5年した頃に流れ着いたこの街が好きになり、2013年12月に関内新聞を立ち上げる。週に3度は、関内で飲み歩きしている。美味しいものに目が無く、あらゆる種類のお酒を飲むがバーボンが特に好き。汗っかきで、暑さが苦手。

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