Bar好きの編集長に振り回されながら、まだまだBar初心者、カクテル勉強中の筆者。
久しぶりにBarの取材です！
Barってそれぞれのカラーがあって、それぞれのオススメがカクテルがあって…
毎回、「今日は、どんなカクテルに出会えるんだろう♪」ってワクワクしちゃいます。
しかし、得てしてBar初心者というのは“ひとりBar”という行為に恐れを感じてしまうところがありまして…
そんなとき頼れるのは同じく初心者の友。本日も女友達と一緒に行って参ります！
さて、今回お邪魔するのは、関内駅南口から徒歩3分、万代町にある「Bar Prima（プライマ）」。
カクテルは500円から！リーズナブルな点も初心者にはありがたいものです。
そして横浜DeNAベイスターズのユニフォームが飾られているあたり、ベイファンの筆者にとっては、これだけでもう相当ポイントが高いです。
…いやいや、問題はカクテルの味っ！
Barの良さは飲んでみなくちゃわからない…！
というわけで、早速ドアを開けると…
おーっと！！笑顔がさわやかなイケメン登場！
マスターの安里（あさと）勇哉さんです。
「お好きな席へどうぞ～！」
店内はカウンター席以外にかわいいソファー席も。
天井の絵もキュート！
「この絵はオープン前に自分たちで描いたんですよ～！徹夜しました！」と安里さん。
さわやかでフレンドリーなイケメンマスターに、かわいい内装…
これもまたポイント高いですよ。
…いやいや、問題はカクテルの味っ！
Barの良さは飲んでみなくちゃわからない…！
さっそくいただこうではありませんか、カクテルを！
安里さん：「はい！ どんな感じがいいですか？」
さぁて、今宵はどんなカクテルから飲むんでしょうか？気になるチョイスは、次のページで。
ここでまたやってくるBar初心者の壁、ドリンクの注文。
でも！これまでの経験からちょっとずつわかってきました。
Barで“ツウ”ぶる必要なんてないのです。
「こんなのが飲みたい！」というのをただただ素直に言えばいいだけのことなんですよね。
友人：「えっと、完全おまかせで！」
ほら、友人も心得てきましたよ。潔い注文です。
そしてこんなざっくりした注文でも、マスターの安里さんは上手に拾ってくださいます。
安里さん：「それじゃあ、何かニガテなものありますか？」
友人：「うーんと、あまりお酒に強くないので度数低めで…あと、甘いのがいいです！」
安里さん：「それなら季節のフレッシュなフルーツのカクテルがすごく人気あるんで、イチゴのカクテルはどうでしょう」
友人：「イチゴ！！ぜひ！！！！！」
…と、こんな感じです。
そして筆者も「マスターのオススメで！」というざっくりした注文をさせていただきました。さて、何が出るのか！
まずはイチゴ篇。
たっぷり4個半のイチゴが、スムージーになり、そしてかわいいカクテルに…
フレッシュフルーツ感がたまりません！もう見た目からすごくおいしそう♪
こちらはマスターオススメ篇。
初心者にはどうやら青いお酒になりそうだということしかわかりません。
どんなカクテルが出てくるのかワクワクの時間を経て…
完成です！
赤と青が対照的で、なんと美しいことでしょう…！さっそくいただきます。
友人：「甘～い♪すっごくイチゴ！！」
デザートをいただいているかのよう。イチゴの果実味がとっても贅沢です！これならお酒に弱い女性でも安心。
安里さん：「青い方のカクテルは『アップルブーケ』っていう、この店の人気メニューです。テキーラベースなんですけど、『テキーラってなんだか飲めない』っていう女性に向けて作りました」
筆者：「えっ！飲みやすい！なんて爽やか！！これは春ですよ、春！」
テキーラって聞くと「カッ」とくるイメージしかなかったのですが、これは本当にさわやかで飲みやすいです。ススッといただけてしまいます…！
アップルブーケという名前のごとく、口の中に爽やかさとかわいらしさが広がる感じ。これからの爽やかな季節にピッタリの一杯です。でもそこはテキーラ、度数は20度近くあるので注意ですが。
そしてこのアップルブーケ、昨年のヨコハマカクテルコンペティションで銅賞を受賞した一杯なのだそう！まさにお店の看板メニュー。これはぜひ飲んでいただきたいです！
我々は調子に乗ってもう一杯。注文の仕方は進歩なく、さっきと同じです。
友人：「甘いの！」
筆者：「オススメで！」
それでもまたぜんぜん違うものがいただけるんですよね。不思議。すごい。
安里さんは次に何を出してくれるのか？気になるチョイスは次のページで。
さて、まずは友人注文の甘い方から。
生クリームやら牛乳やらチョコやらコーヒーやら…
カフェかっ！という感じになってきました。
※途中ちゃんと他にもお酒が入っています。
できあがり。やっぱり、カフェかっ！そしておしゃれ～！
もう一杯は…このミントの量、モヒートですねさては！
安里さん：「その通りです！うちのモヒートはイエルバブエナっていう、モヒートの本場キューバで使われるミントを使っています。これを使っているところは、横浜ではかなり珍しいですよ！」
さあさあ二杯とも完成です！
…もう、言うまでもありません。至福。
まろやかな甘みをもつ一杯と、爽やかでちょっと刺激的な一杯。
「うちのモヒートは、モヒートが嫌いっていう人にもおいしいって言ってもらえますね。嫌いな人にもぜひ飲んでみてほしいです。」と安里さん。
さらにこのお店、パスタも最高でした…。
その名も「ご相談パスタ」。とにかくなんでもいいのでフィーリングでリクエストしてみる自由なパスタです。
もちろん、食材に限りはありますからそこは「ご相談」しだいです。
「オイルとかクリームとかトマトとか、ベースを決めてもらって、ニガテなもの聞いて、って感じですよ」
…と、こちらもとっても気軽に注文できちゃいます。
Bar Primaは、とにかく肩の力を抜いて気軽に楽しめるフレンドリーなお店。飲みたいもの食べたいものを素直にぶつければ、素敵に打ち返してくださいます♪
そんな受け止め上手のマスター、安里さん。週4日くらいでお店にいらっしゃるそうです。
…って、あれ？それ以外は何をされているんですか？
「あ、ぼくダンサーでもあるんです。」
友人：「えーっ！絵が描けてお酒作れて踊れるってすごいですね！」
…ほんとです。なんと多彩な。
今日もまた、新たなカラーのBarに出会えることができました。
だんだんと、Barの楽しみ方ってこういうことか、と感じてきた筆者です。
次はどんなお店に出会えるのか…今から楽しみでたまりません！
ショップデータ
- Bar Prima
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- 横浜市中区万代町2-4-1
東カングランドマンション横浜パークサイド102 - TEL：045-263-6554
- 営業時間：19:00～3:00
- 定休日：不定休
- 横浜市中区万代町2-4-1
