鎌倉街道沿い曙町にある「麺屋 M」で味玉海薫るそば（850円）を食べた

森本康司

6年前

鎌倉街道沿いの曙町にある魚介系中華そば

2016年2月22日の小紙の記事「正にラーメン街道!?長者町5丁目から阪東橋までに8軒が腕を振るう」の時には、白のシンプルな看板だった麵屋 M。数年ぶりに訪れたところ、看板が少し派手に変わっていました。

店内も白を基調とした綺麗な作り。ラーメンの味への期待が膨らむ装いでした。

お腹を空かせてお邪魔したこともあり、食券機で味玉海薫るそばの中盛りを購入。魚介系中華そばというジャンルに、期待が膨らみました。お昼のピーク時を外して入店したにも関わらず、店内には数人のお客様。

筆者が入店した後にも、続々と客が入店。人気店のような雰囲気に、心が躍る一方でした。

透き通ったスープからは、しっかりとした魚介の出汁が感じられました。麺は平打ちのちぢれで、色はやや茶色がかっています。スープのとの相性を考えてなのか、少し太めとも感じられる麺でした。

個人的には青ネギが、スープへの良いアクセントになっていると感じ、ズルズルと麺をすすり、アッという間に間食。お店の方の愛想も良く、肩ひじ張らずに落ち着いて食べられるお店でした。

麵屋M

※ ショップデータは同ショップの公式Twitterからの情報です。