【満腹】もうマジックとしか思えないタンメン青空で最高の満足感

いや、待て。

そうではない。

当たり前のように長いタンメンの歴史で、その主役の座を一度も奪われたことが無いだろう麺は、平打ちの太麺。

やはり、主役は 麺！で間違いないのか。

　
青木 豊 さん

青木さん：
青空のタンメンは、平打ちの太麺を使っています。その方が、たっぷりの野菜と一緒に口に運んでいただいても、麺のしっかりとした食べ応えが感じていただけると思いますから。
平打ちの太麺が苦手という方には、細麺でお出しすることもできます。細麺の場合は、しっかりとスープと絡んで、それも美味しいですからね。

なるほど。平打ちの太麺のタンメンなら、もやしと一緒に口に運んでも、麺がしっかりとした存在感を出している。

さすがは、主役だ。

ほぅ。正しい青空タンメンの食べ方というのがあるのか…。

何、なに。スープの味を少し楽しんだ後は、ラー油か。

ん!?

その後は、酢だと？

しっかりと野菜から出汁が出たスープに、ラー油で少しのアクセントをつけた後、今度はお酢でさっぱりと楽しませる。

全ての具と麺を堪能した後、お酢の爽やかさがスープに残り、今度は野菜スープとしても楽しめるとは…。

　
うっ、うまいっ！