「一流のバーテンダーが横浜・関内に集結する」カクテル・ショウを主催するWebメディア「関内新聞」の運営会社8thOceanが、横浜港開港当時より紡がれる異国情緒と温故が交差する街・関内に移転して営業を始め3年。
多くの出会いがあったが、なかでもバーテンダーとの交流は、関内に根付く大きな拠所を与えてくれるものだった。
そんな大きな存在であるバーテンダーひとりひとりの技術や、カクテルの味を伝える機会となった今回のカクテル・ショウ。
11月3日文化の日、この日も多くのファンの方々が来場し、贔屓のバーテンダーのブースに立ち寄り、各バーテンダーの一杯入魂に注がれたカクテルを片手に来場者は笑顔で溢れた。
会場が、カクテルに魅了された来場者で満たされたころ、横浜バーテンダーの重鎮、LE BAR Sur’e Tの井田 達也氏のMCで、いよいよカクテル・ショウが開演!!
今回のショウに登場するバーテンダーは7名。国内外のコンペティションにも多数出場し、優秀な成績を残すツワモノも含まれる。
それでは登場順に紹介しよう。
岸本さとし氏（DINING BAR 岸本酒房）
「酔っ払いよ、集まってくれてアリガトウ！！」と、トップバッターの緊張感も吹き飛ばすほどにファンサービスを行う岸本氏。
ここで魅せてくれるのは、横浜発祥のカクテル、バンブー。
横浜のグランドホテルのチーフ・バーテンダー、ルイス・エッピンガー氏が考案したとされ、1890年に日本初のカクテルとして世界が認めた歴史あるカクテル。
この日のために、ホテル・ニュー・グランドに確認してきたという！
バーテンダーの、最も使用頻度が高いとされるステアという技法により、その名の通りバンブー（=‟竹”）の爽やかでキレのある味を表現。
レシピには、香りの高いベルモット・ノイリー・プラット ドライを使用する。それが、岸本氏のこだわり。
ふたつのカクテルグラスに注がれ、完成。来場者から試飲者が選ばれ、その喉を潤した。
伝承の、横浜の歴史を感じさせてくれるホテル・ニュー・グランド仕込みのバンブーは、DINING BAR 岸本酒房にて。
臼田徹氏（Bar D,jr）
爽やかな笑顔で登壇した臼田氏。若手ながら実力と舞台度胸を兼ね備えていると、MCの井田達也氏絶賛のバーテンダー。
ボトルを来場者に披露しながら、今回つくられるカクテルのテーマについて語ってくれる姿は、なるほど、会場を沸かしている。
供じられるカクテルは“フェリス”。2014年ヨコハマカクテルコンペティションで銀賞受賞カクテルだ。
フェリス=幸せを意味し、前述のコンペのテーマである「恋するヨコハマ」にちなんで考案された。
横浜を代表する女学校フェリス女学院、誰もが知っている名門学校で、そこに通う可愛らしい女の子をイメージした作品。
試飲に白羽の矢があたったのは、カクテルと同じくピンク色に頬を染めた可憐な女性。
今回2年ぶりに飲んだというカクテル、フェリス=“幸せ”の名にふさわしい表情に満ちているようだった。
“恋するヨコハマで、頬をピンクに染める”カクテルは、Bar D,jrにて。
昔ながらのパン屋さんスタイルを貫くコテイベーカリーのシベリア 
おかげ様で創刊3周年を迎えることになりました 
