【至福】時が穏やかに流れる和食居酒屋「時穏－じおん」に酔う

ヘルシーな鶏肉料理を楽しむっていう女性にも喜ばれるだろうな。

今度はアイツを誘ってやるか。

　
砂肝のガーリック焼き

今日は男同士で仕事の話。

まずはビールで乾杯だな。そうなると一品目は、ビールに合うつまみが良いか。

それには砂肝が良い。
軽くガーリックの風味が付けられ、こりこりした食感と食欲を掻き立てるニンニクの相性が抜群だ。

　
砂肝の香草パン粉焼き

もう一品砂肝を食べよう。

こっちはバター風味がほんのりつけられ、オーブンで焼かれたパン粉のサクサクとした食感がビールにあう。

いや、この風味ならワインに合わせても良いかも知れない。
女性となら赤ワインを頼んであげてもいいな。

　
シャモ肉鉄板焼き

パリパリに焼かれた皮まで旨い。コイツは良い。ビールも更にすすむな。もも肉とむね肉がジューシーで、脂もしつこくない。

さすがは極上のシャモ肉だ。

　
手羽先の塩焼き

違う部位も食べておきたい。

そうなれば手で持ってワイルドにかぶりつける手羽先が良いな。

女性と来ていたらそうはいかないだろうが、今日は良いだろう。

焼酎を飲みだす前に、手羽先をかぶりつき、そのパリパリに焼かれた皮と塩味でビールで喉を潤そう。

　
ふぅ～
　

今日は鶏つくしだ。

もう一品、この後に出てくる鍋の前に、鶏を使った違う味を食べるぞ。

　
地鶏ときのこのクリームグラタン

なるほど、そうか。